名前の通り、タンの中でも極上な根元部分を厚切りにし、特製塩ダレで味付けすることで、その旨味は最高潮に。富山でいちばん美味しいタンを目指します。

独自の調理方法で甘みを引き出したネギを、当店自慢のタンで包み焼いた、名物メニュー。ネギの甘さと食感、タンの柔らかさが堪らない、病みつきの逸品。

15名以上からの貸切りにも対応する1階フロアは、ゆったり上質なバリアフリー空間。2階は、目線と感染予防に配慮した席構造で、こちらも貸切OKです。

個室「A」は少人数向けの快適空間でデートや接待に。個室「B」は最大12名収容のVIPルームとなっているので、家族での特別なお祝いなどにおススメです。

1階カウンター席は、料理長が手掛けた「おまかせ肉割烹コース」が楽しめる特別なエリアです。肉の知識、ベストないただき方を学びながら、美味しいひとときを。

据え付けのワインセラーに並ぶワインは40種類以上。ソムリエが見立てた運命的な出会いをあなたの手元に届けます。グラス一杯から、お気軽にどうぞ。